In 2024 behaalde Zoë haar Master in de Rechten aan de Katholieke Universiteit Leuven. Zij begon haar rechtenopleiding aan de campus KULAK te Kortrijk om vervolgens in Leuven haar opleiding verder te zetten. In het kader van een uitwisseling studeerde ze een semester aan de Universidad de Deusto in Bilbao. Vervolgens behaalde Zoë in 2025 ook de Master-na-Master in het sociaal recht aan de Université Libre de Bruxelles. 

In september 2025 legde ze de eed af bij de balie van West-Vlaanderen en vervoegde ze Claeys & Engels Kortrijk. Ze is actief in verschillende takken van het arbeidsrecht.