Lauren behaalde in 2019 haar Master in de Rechten aan de KU Leuven met grote onderscheiding. In augustus 2019 werkte ze bovendien aan een onafhankelijk onderzoeksproject aan Albany Law School (New York). Sinds 2021 is Lauren gecertificeerd Data Protection Officer (DPO).

Lauren is sinds september 2019 lid van de Antwerpse balie en advocaat bij Claeys & Engels. Ze is actief in diverse takken van het arbeidsrecht en adviseert ook regelmatig over privacy- en gegevensbeschermingswetgeving (in het bijzonder over de GDPR).