Lauren a obtenu son diplôme de Master en Droit en 2019 à l’Université de Leuven avec grande distinction. En août 2019, elle a également travaillé sur un projet de recherche indépendant à Albany Law School (New York). Depuis 2021, Lauren est certifiée en tant que Délégué à la Protection des Données (DPO).

Lauren est membre du barreau d’Anvers et avocate chez Claeys & Engels depuis septembre 2019. Elle pratique le droit du travail dans ses différents aspects et conseille aussi régulièrement sur les lois relatives à la vie privée et à la protection des données (en particulier sur le RGPD).